根據統計,乳癌、子宮內膜癌、卵巢癌和子宮頸癌,這四大女性癌症每五分鐘就有一人罹癌,其中乳癌為發生率第一位的癌症,每15人就有一人得到,死亡率排名在第四位,TVBS《健康2.0》主持人鄭凱云表示,肥胖、晚生育、吃太油等,都是造成女人癌的危險因子,可透過正確飲食,養成不致癌體質。北榮腫瘤醫學藥物治療科醫師趙大中說,根據國健署最新癌症統計資料顯示,乳癌為我國婦女發生率第一位的癌症,發生高峰約45至69歲間,約為每十萬名婦女中有178至188人。每年逾萬位婦女罹患乳癌,近2千名婦女死於乳癌,相當於每天28位婦女被診斷罹患乳癌、五位婦女因乳癌失去寶貴性命。 基隆長庚外科副教授江坤俊指出,罹患乳癌,除了基因,最必須重視的危險因子是「肥胖」與「飲食習慣」­,生活型態及飲食習慣西化的改變,台灣乳癌患者一方面平均年齡逐漸年長,但另一方面仍有不少年輕患者,好發年齡約比歐美國家年輕十歲。歐美飲食比台灣油膩,但環境荷爾蒙與食安比台灣好,所以在台灣,飲食西化反而較容易罹患。 「病從口入」小心乳癌是吃出來的!太晚吃晚餐,罹患乳癌機率大增?江坤俊醫師表示,除了用餐時間,像是上夜班、糖尿病患者容易得乳癌等,其實上夜班就是容易免疫力不好,糖尿病不見得會得乳癌,只是罹患乳癌的癒後差,還沒有很確切的驗證。 台中林新醫院乳房外科醫師吳玉婷也指出,之前有女性患者平常吃蜂王乳,大約吃了半年後,發覺乳房異常,檢查才知道罹患乳癌,建議類似此加工食品,還有月見草,盡量不要吃多或避免吃。 劉怡里營養師說,美國加州大學聖地牙哥分校,以2651名曾罹患乳癌的婦女做為研究對象,經過臨床觀察進行一年飲食習慣後發現,平常喜歡吃富含澱粉類食物的婦女乳癌復發率,比起少吃澱粉類女性高。研究人員表示,食用過多澱粉,例如大量的麵包和馬鈴薯,導致胰島素分泌增加,可能會刺激癌細胞生長。還有哪些飲食方法,以及如何養出不致癌的好體質,節目中將有更詳盡的介紹和剖析。 更多精彩內容請鎖定TVBS 56頻道每週六、日晚間9點《健康2.0》!


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